La raza de origen francés Limousin estará en la 75° Exposición de Ganadería, Industria y Comercio que organiza la Sociedad Rural de Jesús María (Córdoba). Allí, la Asociación Argentina de Criadores de Limousin (AACL), realizará su 36° Exposición de Primavera Limousin, una de las más importantes de la raza. Llevará un total de 114 animales (42 machos y 72 hembras), sumando los de pedigree, que exhibirán los criadores de 7 cabañas, más toros y hembras (preñadas y para servicio) puro controlado y Limflex.
Participarán las cabañas: Don Facundo, de Tronco Viejo S.A.S. (Avellaneda, Córdoba), Don Federico, de Mónica Schmale (Castelli, Buenos Aires), El Ombucito, de Val San S.R.L. (Raíces, Entre Ríos), La Cotidiana, de La Cotidiana S.R.L. (Chenaut, Buenos Aires), La Esmeralda, de Martínez Arenaza e hijos S.A. (Iriarte, Buenos Aires), La Madreselva, de Agroganadera Griffa S.A. (Balnearia, Córdoba) y La Tarde, de Ariel Del Carre (General Rodríguez, Buenos Aires).
La jura de clasificación será el jueves 1° de septiembre, a las 14:30, en la pista central del predio y tendrá como jurado a Lucas Lagrange, criador de la raza Angus.
Respecto de las características de la raza, Mónica Schmale, presidente de la Asociación Argentina de Criadores de Limousin (AACL), señaló que “como raza pura y excelente formadora de razas compuestas es la continental europea con mayor difusión y presencia en la Argentina”.
En este sentido, destacó el crecimiento de la raza en los últimos años. “Tenemos reproductores que la utilizan en todo el país y criadores en Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos, Buenos Aires La Pampa y Mendoza. Año a año se suman criadores nuevos”, precisó.
En cuanto a las expectativas que tienen para esta Exposición Limousin de Primavera, vaticinó que “vamos a tener muchas visitas, porque los productores están entusiasmados para ver a quienes producimos los toros. Estamos preparados para recibir a todos los interesados. Hay muchas consultas por los cruzamientos. El Limousin ha provocado unos cruzamientos que han sido muy eficientes y gustan mucho a la hora de producir carne, y en esta región del norte de Córdoba tenemos una presencia muy importante, donde las cualidades del Limousin son reconocidas por los ganaderos”.
Limousin es reconocida por su menor relación hueso/carne razón por la cual brinda un mayor rendimiento carnicero superior en un 3% al gancho y en un 5% al despostado y con la grasa justa, respecto de otras razas y cruzas vacunas. Se ha convertido en una herramienta superadora de gran valor para la ganadería argentina, disponible para mejorar la rentabilidad de los rodeos vacunos de carne, tanto para lograr novillos de consumo como de exportación.
