Agroempresariales
La creciente necesidad de aumentar la producción mundial de alimentos en un 60% para el año 2050 plantea desafíos cruciales en términos de sostenibilidad y conservación ambiental. Si bien la demanda de alimentos continúa en ascenso debido al crecimiento poblacional y los cambios en los patrones de consumo, es esencial abordar este incremento de manera estratégica y responsable.
Es por ello que la innovación en prácticas agrícolas y el desarrollo de tecnologías sostenibles son fundamentales para garantizar que esta expansión en la producción alimentaria sea acompañada por prácticas que cuiden y preserven nuestros recursos naturales finitos para las generaciones futuras.
El rol clave de la tecnología y las vacunas: la inversión de 60 millones de dólares, de CDV en su nueva planta verde junto con la reconversión de sus dos actuales plantas de producción de vacunas le permite al Laboratorio contar con productos de clase mundial, estando a la altura de los estándares de calidad a un costo competitivo lo que los posicionará en los mercados internacionales.
Según FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) el 70% del incremento de la producción necesaria para responder a la demanda incremental de alimentos vendrá de la adopción de tecnologías y las grandes empresas deberán dar respuesta a esta necesidad de equilibrio entre cuidado ambiental, desarrollo de tecnología y producción sin descuidar la calidad de sus productos.
La industria ganadera enfrenta la dualidad de satisfacer la demanda creciente de proteína animal mientras busca minimizar su impacto ambiental. La administración de vacunas eficaces, que reduce la propagación de enfermedades y aumenta la eficiencia de la producción ganadera, se convierte en una herramienta clave en esta ecuación.
Inversión y construcción de una nueva planta del Laboratorio CDV
Sobre el tema, el gerente General en Laboratorio CDV, Juan Roô sostuvo que “estamos avanzando en la construcción de la planta 3, diseñada desde su concepción inicial bajo las exigencias establecidas por la clasificación internacional de planta clase mundial o World Class Manufacturing para la producción de vacunas para animales. La planta está diseñada con la visión de adoptar las características de “industria verde” logrando, de este modo, maximizar los aspectos que la transformen en un espacio de producción eficiente”. Y agregó: “Asimismo, hemos iniciado la reconversión de las otras 2 plantas de producción, también ubicadas en el Parque Industrial Pilar en Buenos Aires, para certificarlas con generación de energía verde. Nuestro objetivo es lograr mayor producción en pos de la sanidad animal, preservando el ambiente”.
En esta línea, la multinacional ha incorporado diseño, tecnología e innovación en sus tres pilares principales: la construcción, el equipamiento y la eficiencia de la gestión de los recursos naturales.
Al respecto el gerente de Ingeniería y Mantenimiento a cargo del proyecto, Gabriel Heffes, afirmó: “La orientación de la planta para aumentar el uso de luz natural y minimizar la iluminación artificial, el diseño de frente vidriado con protección solar para garantizar el bajo consumo energético, la incorporación de estaciones de carga para autos eléctricos, la utilización de energías limpias (paneles fotovoltaicos), entre otros ejemplos, son las claves para esta construcción inspirada en la eficiencia energética.
Esta iniciativa dará una respuesta sustentable a demandas de mercado tanto interno como externo, en una estructura moderna, con calidad de producción internacional y, que, a su vez, minimizará el impacto ambiental y la huella de carbono.
Laboratorios de Vacunas en la Vanguardia del Enfoque “One Health”
El concepto de “One Health” surge como una perspectiva holística que reconoce la estrecha interconexión entre la salud humana, la salud animal y la salud ambiental.
En el núcleo de la actividad ganadera, los laboratorios de vacunas juegan un rol crucial en la mejora de la productividad y la sostenibilidad del sector. El desarrollo de vacunas específicas para enfermedades que afectan a los bovinos, como la fiebre aftosa y la diarrea viral bovina, no sólo reduce la carga de enfermedades en el ganado, sino que también aumenta la eficiencia en la producción de alimentos. Al prevenir enfermedades, las vacunas permiten un crecimiento más saludable del ganado, evitando la pérdida de animales y la necesidad de recurrir a tratamientos médicos intensivos. Además, al minimizar el uso de antibióticos y otros medicamentos, las vacunas contribuyen a mitigar la resistencia antimicrobiana, un problema de salud global creciente.
Con relación a las normas de calidad exigentes que alcanzará la planta 3 de CDV, la gerente de Aseguramiento de la Calidad y Bioseguridad, Carolina Lecce, explicó que “para el diseño y construcción de nuestra nueva planta, que contará con una superficie cubierta total de más de 12.500 m2, se contemplarán los estándares mundialmente más exigentes. En relación con las Buenas Prácticas de Manufactura (GMP), se seguirán los lineamientos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), como ente de referencia a nivel internacional. Asimismo, se tomarán los criterios de las guías del Pharmaceutical Inspection Co-operation Scheme (PIC/S)”.
Para el mantenimiento de la Bioseguridad, Lecce aclaró que “se respetarán los lineamientos de la Organización Mundial de Salud Animal (OMSA, ex OIE) y de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos, siendo ambos organismos de referencia mundial en cuanto a estándares de biocontención y biocustodia en el ámbito veterinario”.
En esta línea también tomarán las recomendaciones de la Academia Nacional de Ciencias (NAS) de Estados Unidos sobre Bienestar Animal. En el ámbito nacional, se respetarán todos los requerimientos de Senasa relativos a las condiciones de producción y control de vacunas, así como para la contención de agentes biológicos.
La capacidad productiva total proyectada alcanzará los 280 millones de dosis, de las cuales 190 millones corresponden a vacunas para bovinos (destinadas al mercado interno y a la exportación) y el resto corresponden a vacunas para salmónidos y otras especies como cerdos y animales de compañía.
La planta estará operativa para fines de 2024.
