El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) formó parte de la China International Import Expo (CIIE), una de las ferias internacionales más importantes del sector alimentario, celebrada del 5 al 10 de noviembre en el Centro Nacional de Exposiciones y Convenciones (NECC) de Shanghái.
El encuentro reflejó un mercado consolidado y sostenido, aunque expectante ante la próxima resolución del proceso de salvaguardia iniciado por el gobierno chino a fines de 2024.
“El movimiento geopolítico internacional genera cambios que hoy nos permiten integrar todos los tipos de productos que tenemos”, explicó Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA. “Europa y Estados Unidos siguen siendo mercados de calidad, mientras que China consolida su rol como gran demandante de carne commodity y de animales terminados a grano. También vemos oportunidades en el mercado halal y esperamos la esperada apertura de menudencias para China”, señaló.
Breitschmitt destacó además la fortaleza del mercado interno argentino, con un consumo promedio cercano a 50 kilos por habitante por año.
El Pabellón Argentine Beef, montado por el IPCVA sobre 400 metros cuadrados, contó con un restaurante y la participación de 13 empresas exportadoras: APEA, Arrebeef, Compañía Bernal, Compañía Central Pampeana, Ecocarnes, Frigorífico Forres Beltrán, Frigorífico General Pico, Frigorífico Gorina, Frigorífico Rioplatense, Frigorífico Visom, Frimsa, Grupo Lequio y Offal Exp.
La feria reunió a más de 3.400 empresas de 150 países, consolidándose como un espacio estratégico para fortalecer la presencia de la carne argentina en el mercado asiático.
Durante la exposición se negociaron valores de referencia como 6.300 dólares por rueda, 5.400 por chuck and blade, 4.100 por trimming 80 VL, y 5.600 por garrón y brazuelo (todas cifras en costo y flete), entre otros cortes.
Respecto al proceso de salvaguardia iniciado por China en 2024, el gobierno de ese país investiga si el aumento de importaciones de carne vacuna ha afectado a su industria local. El IPCVA se presentó como parte interesada en defensa de la producción argentina, con el respaldo de un estudio jurídico especializado. Se espera que los resultados del procedimiento se conozcan hacia fines de noviembre de este año.
