EL INDEC registró un 6% de inflación y llegó a 58% en los últimos 12 meses, la más alta en 30 años. ¿Qué revela el nuevo Changómetro realizado por la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) con su edición “Pizza con Amigos”? Este termómetro de la inflación cotidiana indica que esta reunión con amigos, hoy cuesta más de seis veces que en 2017.
“Este informe es una fotografía de un momento, de una experiencia compartida, para reflejar cómo la pérdida de valor de nuestros pesos afecta nuestra vida. Un par de pizzas caseras, dos cervezas, una gaseosa y un heladito, en 2017 nos salía $580 y hoy sale $3.400”, seis veces lo que costaba ($2820 más), advierte la economista de FADA, Natalia Ariño.
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“Nuestro billete de $1.000 perdió la capacidad de comprar 79 kilos de harina, casi 6 de queso, casi 4 de jamón, 41 latas de tomate y 33 paquetes de aceitunas. Si nos gusta la de palmitos, en cuatro años perdimos 43 sachets de salsa golf y 22 latas de palmitos. Si vemos las bebidas, nos perdimos 180 vasos entre gaseosa y cerveza. Con el helado quedaron los 4 potes en el camino, no nos alcanza ni para uno”, afirma Ariño.
“Un análisis obligado al tratar este tema es ver qué pasó con los salarios en estos años, si acompañaron el ritmo de la inflación”, comenta David Miazzo, economista Jefe de FADA. “Al comparar diciembre 2017 y marzo 2022, vemos que los salarios reales promedio cayeron un 21%”, advierte Miazzo. Los trabajadores del sector privado registrado perdieron un poder de compra promedio del 17% y el sector público 18%. Los no registrados un 34%, los más perjudicados. “Esto equivale a decir que si un trabajador informal ganaba $1000 hace cuatro años, hoy gana 660”, completa Ariño. Sin embargo, hay medidas que pueden tomarse para poder “tratar” la fiebre de la inflación: son 3 y no puede faltar ninguna: reducción de la emisión, equilibrar el gasto público y generar confianza en la economía del país.
Inflación ¿Afecta nuestros vínculos?
“El billete de $1.000 es el de mayor valor que tenemos en Argentina, y día a día vamos viendo cómo nos alcanza para menos”, sostiene la economista. Si vemos los productos que necesitamos para preparar estas pizzas, descubrimos que con ese billete en diciembre 2017 comprábamos 90 kilos de harina ($11) y hoy sólo 11 ($86). Con el queso sucede lo mismo, comprábamos casi 7 kilos ($148) y ahora apenas 1 ($945). Y las 51 latas de tomate que nos alcanzaban ($19,50) hoy se redujeron a 10 ($99). Después está decidir los “toppings”, qué le ponemos arriba: si aceitunas, palmitos, salsa golf, jamón, todo eso presenta aumentos considerables en estos últimos años.
“La inflación afecta más a los que menos ingresos tienen. Por un lado, porque gastan una mayor proporción de sus ingresos en necesidades básicas, por lo que no pueden defenderse de la inflación, a diferencia de quien tiene capacidad de ahorro. Y, por otro lado, porque quienes menos ingresos tienen muchas veces trabajan informalmente, por lo que les cuesta más defender sus ingresos contra la inflación”, explica Miazzo.
- Harina 000 (1kg): En diciembre 2017 comprábamos 90 kilos ($11). Hoy compramos 11 ($86). Perdimos 79 kilos de harina.
- Queso Cremoso (1kg): con $1000 en 2017 comprábamos 6,8 kilos ($148). Hoy compramos 1 kilo ($945). Perdimos 5,8 kilos de queso.
- Jamón Cocido (1kg): en diciembre 2017 comprábamos 4,7 kilos con $1000 ($213), hoy compramos 800 gramos ($1.264). Perdimos casi 4 kilos de jamón.
- Tomate en conserva (lata 230g): En 2017 comprábamos 51 latas ($19,50). Hoy 10 ($99). Perdimos 41 latas.
- Aceitunas (paquete 150g): con $1000 en 2017 comprábamos 41 paquete ($24). Hoy nos alcanza para 8 ($121). Perdimos 33 paquete de aceitunas.
- Salsa Golf (sachet 250g): En 2017 comprábamos 52 sachets ($19). Hoy 9 ($107). Perdimos 43 sachets.
- Palmitos (lata 400g): En 2017 comprábamos 25 latas ($40). Hoy 3 ($329). Perdimos 22 latas.
- Gaseosa cola (1,5 litro): En 2017 comprábamos 23 botellas ($43,40). Hoy 6 ($162,60). Perdimos 17 botellas.
- Cerveza (1,5 litro): En 2017 comprábamos 24 botellas ($41). Hoy 5 ($194,40). Perdimos 19 botellas.
- Helado (pote 1,5kg): En 2017 comprábamos 4 potes ($205). Hoy no nos alcanza ni para uno ($$1.236). Perdimos los 4 potes.
- Alimentos y bebidas: lo que a fines de 2017 nos salió $1000, hoy tenemos que gastar $6.481.
“Changómetro”: Es un medidor de las compras en Argentina. Es una nueva medición de FADA que analiza la temperatura a la inflación. Propone innovar en formas de entenderla, al profundizar sobre la inflación producto por producto.