El 30 de enero cerró en Emiratos Árabes Unidos una nueva edición de Gulfood, la principal feria de alimentos del mundo árabe y la primera gran escala internacional del año para la carne vacuna argentina. La participación del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), junto a empresas exportadoras, dejó un balance ampliamente positivo.
“Fue una feria con gran concurrencia y superó nuestras expectativas”, aseguró Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA. Según explicó, más allá de los compradores habituales de la región del Golfo, las empresas argentinas recibieron visitas de clientes provenientes de Europa, el norte de África y, especialmente, de China, con operaciones concretadas a buenos precios.
Breitschmitt también destacó el acompañamiento institucional durante la muestra, con la presencia del jefe de Gabinete de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Martín Fernández; el presidente de Coninagro, Lucas Magnano; y el embajador argentino en Emiratos Árabes Unidos, Jorge Agustín Molina Arambarri.
En un contexto global cada vez más competitivo, el titular del IPCVA remarcó además la fuerte participación de otros institutos de promoción de carne a nivel internacional. “Vimos una presencia muy activa de organismos que funcionan y se financian de manera similar al IPCVA, como el INAC de Uruguay, el MLA de Australia, el ABIEC de Brasil y los institutos de Estados Unidos, Irlanda, Reino Unido, Canadá y España”, señaló.
Presencia oficial y proyección de mercados
La participación de la Secretaría de Agricultura en Gulfood 2026 reafirmó el compromiso del Gobierno con la cadena de la carne vacuna, con foco en la apertura de nuevos mercados, la mejora de las condiciones comerciales y el fortalecimiento de la competitividad del sector exportador.
Por su parte, el embajador argentino ante Emiratos Árabes Unidos destacó el valor simbólico y comercial del pabellón argentino. “Mostrar las cualidades de nuestra carne, que la gran mayoría considera la mejor del mundo, es un orgullo personal y también para el país”, expresó Molina Arambarri. Además, subrayó el enorme potencial del mercado halal, no solo en Emiratos Árabes Unidos sino en todo el mundo islámico.
Valores de referencia
Dado el interés de compradores de distintas regiones, algunos de los precios de referencia negociados durante la feria para el mercado chino fueron:
- 23 cortes: 6.400 dólares por tonelada (costo y flete).
- Cuadrada: 7.600 dólares por tonelada (costo y flete).
- Shin Shank: 7.800 dólares por tonelada (costo y flete).
El desempeño en Gulfood 2026 confirmó el posicionamiento de la carne vacuna argentina en los mercados internacionales y su capacidad para competir en calidad, volumen y valor agregado en un escenario global exigente.
