La ciudad bonaerense de Azul celebrará el Día de la Tradición los próximos 14 y 15 de noviembre, con una programación que reunirá gastronomía regional, música folklórica, artesanos y actividades tradicionalistas. La propuesta coincidirá con los 25 años de Puertas Abiertas, una organización comunitaria que festejará su trayectoria junto a vecinos y familias con dos jornadas de encuentro y cultura popular.
Las actividades tendrán como escenario principal la Plaza Francia, también conocida como Plaza Gardel, donde se instalará una feria de emprendedores y un paseo de artesanos. Durante el fin de semana habrá música en vivo, danzas folklóricas, propuestas gastronómicas y exhibiciones de oficios tradicionales.
Gastronomía, música y tradiciones bonaerenses
Uno de los atractivos de la celebración será el Concurso de Chorizo Gourmet, previsto para el domingo 15 de noviembre a partir de las 14. Los participantes tendrán dos horas para preparar tres choripanes y presentar uno ante el jurado, que evaluará el sabor, la presentación, la elaboración, los ingredientes, la puntualidad y la creatividad. El ganador recibirá un premio en efectivo.
El patio de comidas también ofrecerá productos de emprendimientos locales y regionales. Entre las propuestas estarán «La Josefina», dedicada a la elaboración de dulce de leche y alfajores artesanales; «Aquiles Food Truck», «La Tranquera» y «Punto Medio», con lomitos y hamburguesas a la parrilla; la pastelería artesanal «Lutino» y las conservas y escabeches de Nélida, integrante de la agrupación azuleña Cervantes.
También participará «La María», fábrica de pasteles artesanales de Olavarría, que cuenta con 31 años de trayectoria y elabora sus productos de manera artesanal.
La música será otro de los ejes centrales. El sábado 14, desde las 22, se presentarán Los Charros, mientras que el domingo 15, en el mismo horario, actuará Leo Etchemendy. Ambas jornadas incluirán presentaciones de artistas locales y espectáculos de danzas folklóricas.
El domingo también habrá una exhibición de más de 30 caballos, con la participación de escuelas tradicionalistas, que ofrecerán una muestra de las costumbres y la cultura criolla.
Por su parte, el Paseo de Artesanos reunirá a productores y trabajadores de distintos oficios, entre ellos talabarteros, orfebres y boteros, que exhibirán sus creaciones y saberes. La programación se completará con juegos infantiles y espacios recreativos para compartir en familia.
La celebración de los 25 años de Puertas Abiertas será, además, una oportunidad para poner en valor el trabajo comunitario y los vínculos construidos con las familias del barrio, en una ciudad que conserva una fuerte identidad ligada a la historia y las tradiciones de la provincia de Buenos Aires.
