El Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (Inidep) celebrará su 49.º aniversario con una jornada abierta a la comunidad que combinará ciencia marina, divulgación y entretenimiento. La actividad será el sábado 24 de octubre, de 14 a 18, en Mar del Plata, con propuestas para todas las edades.
El Inidep fue creado el 21 de octubre de 1977 mediante la Ley 21.673, sobre la base del antiguo Instituto de Biología Marina. Es un organismo descentralizado dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación.
La jornada se realizará en el estacionamiento del edificio del Instituto, ubicado en Paseo Victoria Ocampo N.º 1, Escollera Norte, y estará sujeta a las condiciones climáticas. El público podrá participar de experimentos, observar especies marinas vivas, conocer equipamiento científico, disfrutar de demostraciones de embarcaciones y sumarse a juegos interactivos. También habrá una propuesta gastronómica con productos locales y del mar.
Bajo el lema #SomosINIDEP, la institución invita a conocer cómo se genera el conocimiento científico que contribuye al manejo sostenible de los recursos pesqueros y a la conservación de los ecosistemas acuáticos del país.
Durante el recorrido, los visitantes podrán utilizar microscopios y lupas para observar organismos marinos diminutos, conocer los trackers empleados en campañas de investigación en zonas costeras y aprender a identificar peces, crustáceos y moluscos del Mar Argentino.
Uno de los atractivos será la exhibición del ROV, un vehículo submarino operado de manera remota mediante un cable y equipado con cámaras de alta resolución, tanto en blanco y negro como en color. Esta tecnología se utiliza en campañas científicas para explorar el fondo marino y registrar la biodiversidad de las profundidades.
Cocina en vivo con productos de la región
La gastronomía también tendrá su espacio con una propuesta de cocina de kilómetro cero (KM 0). La chef marplatense Paola Sueldo realizará una preparación en vivo con materias primas producidas en un radio menor a 100 kilómetros.
El menú tendrá como protagonistas la pesca del día, los vegetales del cordón frutihortícola de Sierra de los Padres y los vinos de Costa y Pampa, elaborados en la zona de Chapadmalal.
Sueldo preparará un roll de pescado relleno con espinaca y provolone, acompañado de un cremoso de cabutia y chips de kiwi, sobre una reducción de vino pinot gris.
La propuesta incluirá un sector dedicado al dibujo y los juegos. Al ingresar, los chicos recibirán una libreta de embarque para recorrer los stands, reunir sellos y llevarse una plancha de stickers marinos como obsequio.
