Bodega Vinorum de la Familia Altieri, ubicada en Perdriel Luján de Cuyo, presentó una trilogía de vinos, edición especial de tres vinos tintos elaborados por la enóloga Victoria Prandina. Esta edición exclusiva cuenta con sólo 230 cajas compuesta por: Rilucente, Armonioso y Vittorioso.
Bodega Vinorum fue construida en el año 1930 y en el año 1998 fue adquirida por Familia Altieri quienes realizaron un trabajo de restauración; ya que la bodega se encontraba en desuso y con grandes problemas de deterioro en su infraestructura. Se logró rescatarla y ponerla en funcionamiento conservando el espíritu de las mejores épocas de la tradicional viticultura mendocina, pero con tecnología de punta, incorporando pequeños tanques de inoxidable, barricas de primeras marcas, cinta de selección de racimos y granos, bombas de bajo caudal etc. Así se logró elaborar vinos de Alta Gama siempre acompañados por un trabajo cuidadoso en sus viñedos.
Durante la presentación a la prensa especializada la enologa Victoria Prandina comentó que “esta Trilogía da un giro en la bodega hacia vinos más dinámicos y elegantes. En Vinorum elaboramos vinos con una enología de precisión siempre respetando el terroir, trabajamos en armonía con el medio ambiente y la comunidad que nos rodea”.
Las caracteristicas de la triologia son las siguientes:
Rilucente es un blend de Malbec 50% y Bonarda 50% que expresa la energía de los radiantes días del sol mendocino. Es un vino con taninos sedosos y dulces, con tonos de mora y ciruela, es muy amables, pero que no esconden su potencia. Es equilibrado en complejidad y estructura.
Armonioso es el segundo blend compuesto por Malbec 60% y Cabernet Sauvignon 40%, una combinación perfecta que genera la armonía entre la dulzura aportada por el Malbec y el carácter del Cabernet Sauvignon. Este vino es consistente en su trama, deja un agradable final.
Vittorioso 100% Cabernet Sauvignon, vibrante, elegante, con sedosidad y textura al mismo tiempo, sus taninos son dulces, equilibrados y final jugoso. Este Cabernet Sauvignon muestra sus mejores atributos, manteniendo la identidad del terroir.Es de importante complejidad.
Además, se presentó Regina Bianca, Chardonnay 2020, elaborado con uvas provenientes de Tupungato, siendo el primer blanco elaborado en la bodega, fermentado en barricas de roble Francés, con una estadía total de 6 meses en roble y 1 año en botella. Con una producciòn de 1.500 botellas se sienen sabores a durazno, pera y algo de cítrico.
Enoturismo
Vinorum es visitada por miles de turistas que a través del museo que posee 3.000 piezas relacionadas con la industria, refleja la historia del trabajo en las fincas y las bodegas los últimos 100 años.
“Vinorum ha sido pensada para que el visitante pueda vivenciar todo lo referido a la vitivinicultura y además disfrutar de una valiosa colección de antigüedades afines, hacer un viaje al pasado contactando visualmente con profesiones y tradiciones remotas, pero con los pies puesto en una enología moderna, controlada mirando al futuro”, explicó la propietaria de Bodega Vinorum, Cecilia Buj.
