L os criadores de la raza de origen francés Limousin con 42 animales de 8 cabañas estarán presentes en la tradicional Exposición rural de Palermo . En esta edición participarán Don Federico (Castelli, BA), La Aurora (Bartolomé Bavio, BA), La Cotidiana (Chenaut, BA), La Esmeralda (Iriarte, BA), La Juana (Santa Regina, BA), La Madreselva (Balnearia, Cba.), Las Martas (Rauch, BA) y Los Ombúes (Hughes, SF).
La jura de la raza está prevista para el viernes 29 de julio. Horacio La Valle, criador de Hereford y Angus y experimentado productor ganadero, fue designado jurado por la Asociación para evaluar los ejemplares de la raza que llegarán a Palermo.
Respecto de las características del Limousin, Alejandro Dietert, presidente de la Asociación Argentina de Criadores de Limousin (AACL) -que este año cumple 50 años- destacó que“el Limousin, por su menor relación hueso/carne, ofrece un mayor rendimiento carnicero, superior en un 3% al gancho y en un 5% al despostado respecto de otras razas vacunas”. También destacó sus cualidades mejoradoras en el cruzamiento. En ese sentido, señaló que en los Estados Unidos la cruza de Angus con Limousin es la única autorizada por la asociación local de esa raza para certificar carne su marca.
En cuanto a las expectativas que la AACL tiene respecto de esta edición especial de la exposición, Dietert señaló: “Palermo es una muestra muy importante para Limousin, ya que podemos mostrar a los productores ganaderos de todo el país los avances genéticos de nuestra raza. Dado el contexto positivo que enfrenta la ganadería argentina, confiamos en que con la calidad de nuestros productos lograremos excelentes negocios”.
También en el Pabellón Amarillo, la AACL tendrá su stand para atender a sus socios y ofrecer distintos productos e indumentaria de la marca Limousin, entre los que se destaca, este año, el lanzamiento de un nuevo vino tinto de alta gama “50° Aniversario”, elaborado por la bodega La Riojana.
