Caminos y Sabores edición BNA inauguró oficialmente este viernes su vigésima edición con un acto que reunió a autoridades nacionales, provinciales, representantes institucionales, expositores y visitantes en BA Ferial, el nuevo predio donde se desarrolla el gran mercado argentino hasta el 12 de julio.
Desde hace dos décadas, la feria se convirtió en un espacio de encuentro para productores, emprendedores y consumidores, poniendo en valor la diversidad gastronómica, cultural y turística de las economías regionales argentinas.
Aunque el público pudo comenzar a recorrer la muestra desde el jueves 9 de julio, el tradicional corte de cintas se realizó este viernes en la Cocina Caminos, donde se destacó la trayectoria de la feria y el inicio de una nueva etapa en el predio ubicado en Costa Salguero.
Durante el acto, Martín Schvartzman, CEO de Exponenciar, empresa organizadora de Caminos y Sabores, destacó el significado de esta edición aniversario.
“No estamos inaugurando una feria, estamos celebrando una historia que comenzó hace 20 ediciones y fue creciendo gracias al trabajo, la pasión y el compromiso de miles de emprendedores, productores, empresas, instituciones y visitantes que hicieron de Caminos y Sabores un verdadero símbolo de la Argentina que crea, produce y sueña”, expresó.
Además, Schvartzman señaló que Exponenciar asumió la concesión del predio de Costa Salguero por un período de 10 años y remarcó que esta decisión representa una apuesta al desarrollo de nuevos encuentros y propuestas.
“Estamos inaugurando una nueva etapa en una nueva casa”, afirmó, al destacar que BA Ferial permitirá seguir fortaleciendo la experiencia de expositores y visitantes, acompañando la evolución de una feria que mantiene su identidad luego de dos décadas.
El jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Jorge Macri, definió a Caminos y Sabores edición BNA como “una de las ferias más federales de Argentina”, al remarcar su capacidad para reunir a pequeños, medianos y grandes productores en un mismo espacio.
“Es un lugar donde no solo se vienen a comprar productos, sino también a unir puntas, generar oportunidades y dar un salto cualitativo que permita seguir posicionando a la Argentina y a Buenos Aires como referentes gastronómicos y culturales”, señaló.
Del acto inaugural participaron Hugo Passalacqua, gobernador de Misiones; Carlos Balter, vicepresidente segundo del Banco Nación; Martín Giacco, subsecretario de Economías Regionales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación; Hernán Lombardi, ministro de Desarrollo Económico de la Ciudad de Buenos Aires; representantes de distintos gobiernos provinciales, autoridades de Exponenciar y de medios de comunicación.
Entre los funcionarios presentes estuvieron representantes de Misiones, San Juan, Neuquén, Río Negro, Corrientes, San Luis, Buenos Aires, Córdoba, Santiago del Estero, Chubut, Jujuy, Entre Ríos y Salta, quienes acompañaron a los productores y emprendimientos regionales.
Los visitantes podrán recorrer los espacios de más de 500 emprendimientos provenientes de distintas regiones del país. La agenda incluye cocinas en vivo, degustaciones, experiencias gastronómicas y concursos como Experiencias del Sabor y la Copa Alfajor Argentino, propuestas que buscan visibilizar la calidad y diversidad de los productos argentinos.
Con 20 ediciones realizadas, Caminos y Sabores continúa consolidándose como un punto de encuentro entre productores y consumidores, donde las historias detrás de cada alimento, cada región y cada emprendimiento se transforman en una muestra de la identidad productiva argentina.
