A disfrutar! Comenzó en Argentina la semana de la cocina italiana

Del 22 al 28 de noviembre, se celebra la VI edición de la “Semana de la Cocina Italiana en el Mundo”, el evento anual dedicado a la promoción de la cocina y de los productos alimenticios italianos de calidad promovido por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional de Italia, en colaboración con la red de Embajadas, Consulados, Institutos Italiano de Cultura, Oficinas del ICE y otros actores del Sistema País Italia que operan en el extranjero, bajo el concepto: “Tradición y perspectivas de la cocina italiana: concientización y valorización de la sostenibilidad alimentaria”.

El día 18 de noviembre, en el evento de lanzamiento de esta edición en Argentina, los Chefs de BACI – Buenos Aires Italian Chefs (De Santis, Fumarola, Scoppa Romano, Giordano, De Rosa, Crivellin, Spertino, Picciau, Ottini) ilustraron, con una presentación de platos y productos típicos de los territorios italianos, la relación entre la cocina italiana y la sostenibilidad. 

Entre el 22 y el 28 de noviembre, tendrán lugar degustaciones, seminarios y lecciones de cocina virtuales, a partir de encuentros con el Chef estrella Andrea Berton y masterclasses virtuales con Leonardo Fumarola y Mariana Sebess. En la semana se hablará de la Dieta Mediterránea, modelo de sostenibilidad alimentaria y de la relación virtuosa entre el hombre y la naturaleza, de las características organolépticas de los productos italianos y de la problemática del fenómeno del “Italian sounding”.

Podés seguir las actividades en las redes sociales de la Embajada (Instagram, Facebook, Twitter y YouTube) y con los hashtags #ItalianTaste y #ViviamoCosi.

Experimentá las recetas de la Semana de la cocina italiana en el mundo, servidas también en los restaurantes de BACI, Buenos Aires Chef Italianos.

• Donato De Santis, Cucina Paradiso (Belgrano Castañeda 1873, Buenos Aires; Palermo Arevalo 1538, Buenos Aires), Mercato Paradiso (Belgrano Juramento 2051, Buenos Aires; Devoto Bahia Blanca 4073, Buenos Aires).
• Leonardo Fumarola, L’adesso (Fray Justo Santa Maria de Oro 2047, Buenos Aires).
• Federico Scoppa, CoRE (Maipu 819, Buenos Aires).
• Alberto Giordano, Ike Milano (Calle Dardo Rocha 2602, Martinez, Buenos Aires).
• Maurizio De Rosa, San Paolo Pizzeria (Uriarte 1616, Buenos Aires).
• Mauro Crivellin, Mauro.it (11 de Septiembre 2465, Belgrano, Buenos Aires).
• Paolo Spertino, Renatto Cucina Italiana (Pareja 3050, Villa Pueyrredón, Buenos Aires).
• Pedro Picciau: Italpast (Juan Dellepiane 1050, Campana, Buenos Aires).
• Roberto Ottini, Altracosa Viandas.