Ante el rechazo de la Mesa de Enlace, durante una reunión en Casa de Gobierno, se acordó la reapertura gradual de exportaciones, la puesta en marcha de un programa ganadero y la extensión de la oferta de cortes a precios accesibles.
El presidente Alberto Fernández firmó hoy un decreto por el que rehabilitó parcialmente las exportaciones de carne, pero mantiene prohibida las ventas externas de “cortes populares”.
Los cortes que no se podrán vender al exterior son asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío, con la expectativa que desciendan los precios en el mercado interno.
A la vez, el Gobierno anunció que en 30 días se pondrá en marcha un plan ganadero para aumentar la producción nacional. En cuanto a las exportaciones que quedarán habilitadas, tendrá un cupo equivalente al 50% de lo exportado el año pasado, y se agilizarán los envíos a China e Israel.
En una conferencia de prensa posterior a un encuentro con diversas entidades del agro en Casa de Gobierno, que encabezó el jefe de Estado, los ministros de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y de Agricultura, Luis Basterra, ofrecieron detalles del plan oficial, y admitieron que la Mesa de Enlace reclamó una “apertura total de las exportaciones”.
Kulfas puntualizó que se rehabilitarán las exportaciones con un cupo equivalente al 50% de lo vendido al exterior el año pasado y consideró que “este proceso de alza de precios no tiene ninguna justificación desde el punto de vista de los costos de la cadena de producción”.
“Esto generó una gran preocupación y llevó a tomar medidas en un momento muy difícil. Por eso buscamos tener mecanismos que permitan revertir y frenar estos aumentos que no tienen explicación”, alertó Kulfas.
Por su lado, Basterra reconoció que la Mesa de Enlace, integrada por Sociedad Rural, Coninagro, Federación Agraria y Confederaciones Rurales, “quería que las exportaciones se abran por completo” y sostuvo que “dispusimos una suspensión temporaria. Si logramos que los precios se estabilicen vamos a ir liberando cuotas de exportación”.
? Transitoriamente no podrán exportarse determinados cortes
✅ Hasta el 31 de diciembre no se podrá vender al exterior: media res, cuartos con huesos y 7 cortes (asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío).
? Monitoreo coordinado sobre el tema
✅ Se crea una Mesa de Coordinación Sectorial, encabezada por el Ministerio de Desarrollo Productivo.
? Mayor fiscalización
✅ Se profundizarán los controles sobre el sector exportador.
✅ Nuevas medidas para evitar posible subfacturación y desalentar las maniobras ilegales.
- PLAN GANADERO
? En los próximos 30 días se pondrá en marcha el Plan Ganadero,
✅ La elaboración está a cargo de los Ministerios de Desarrollo Productivo y Agricultura, Ganadería y Pesca.
✅ Los principales puntos de este programa serán calibrados con los sectores productivos de la cadena cárnica que participaron de la reunión de hoy.
✅ El objetivo de mediano plazo es aumentar la producción de carnes, y pasar de las 3,2 millones de toneladas actuales a 5 millones de toneladas por año. - SE AMPLÍA EL ACUERDO POR CORTES A PRECIOS BAJOS
? Se extiende a todos los días de la semana las ofertas de cortes a precios accesibles.
? Los precios son hasta 45% más bajos que los valores actuales.
✅ Los cortes son:
- Tira de asado – $359 x kg.
- Vacío – $499 x kg.
- Matambre – $549 x kg.
- Cuadrada / Bola de lomo – $515 x kg.
- Tapa de asado – $429 x kg.
- Carnaza – $379 x kg.
- Falda – $229 x kg.
- Roastbeef – $409 x kg.
- Espinazo* – $110 x kg (vigente en Precios Cuidados).
- Carne picada* – $265 x kg.
- Paleta – $485 x kg.
