¡Miniwaffles con frutas es una idea que nos propone la nutricionista Juana Debaisi para el desayuno o la merienda que explota! Se puede usar también para postre. Incorporar frutas colabora a llevar a cabo una alimentación variada y equilibrada.
Lo bueno de la fruta es que está formada en su mayoría por agua, además de contener una gran cantidad de vitaminas, una parte importante de minerales, como calcio, potasio y fósforo, entre otros, así como fibra cuya proporción dependerá del tipo de fruta de la que se trate. Y son una de las mejores fuentes de antioxidantes que puede brindar la naturaleza, por lo que te ayudarán a luchar contra los radicales libre que son las responsables del envejecimiento de las células y causan algunas enfermedades.
Si a esta receta incorporas las de “Estación” tienen la frescura garantizada, ya que las consumimos en su época de recolección sin haber sido conservadas por largos períodos de tiempo en cámaras frigoríficas. Están en su mejor esto y te vas a dar cuenta en su sabor y nutrientes.
¡Además suelen ser más baratos!
INGREDIENTES:
✿???????????? ???? ?? ???? ?? ???????:
?Rinde 6 unidades
• 1/2 taza de harina integral
• 1/2 taza de harina leudante
• 2 cdas de azúcar mascabo
• 2 huevos
• 1 cda de aceite de girasol
• Pizca de sal
✿?????? ?? ??????? ~ ??????:
• Kiwi?
• Frutilla?
• Durazno?
• Bananas?
• Jugo de limón?
• Miel?
✿?????????????:
• En un licuadora o mixer colocar las harinas con la sal, azúcar, yemas y aceite. Mezclar y luego agregar la leche. Integrar y licuar todo. Reservar.
• Por separado batir las claras a nieve. Una vez que las tenemos, se lo agregamos a la preparación con movimientos envolventes.
• Reservar.
• Seleccionar los moldecitos para wafles y colocar la preparación en cada uno. Cocinar hasta que queden dorados.
✿?????? ?? ???????:
• Cortar las frutas en rodajas y agregar el jugo de limón.
• En los palitos de madera ir alternando los wafles con las frutas, y por último rociar con la miel para darle el toque final.
• Quedan una belleza y de sabor increíbles!
Es una buena forma de incluir frutas????
Otro opción si no tenes moldes, es hacerlo cuadrados y córtalos chicos.
Si te interesan otras recetas o consejos saludables podes encontrar a la Lic. Juana Debaisi en el Instagram: momsano.nutricion
