El presidente del Centro de Panaderos de Avellaneda, Gastón Mora, expresó el profundo malestar y la preocupación del sector, ante el nuevo aumento de precios de las empresas molineras y consideró difícil que con el incremento del costo se mantenga el precio de los productos de panadería.
“Es inaceptable el incremento, cuando estamos hace más de 130 días en una situación crítica y venimos de cuatro años que fueron devastadores para nuestra actividad”, sostuvo Mora con indignación y agregó que los pedidos nuevos que entren en las panaderías ya van a venir con los nuevos precios”.
Mora aclaró que el incremento “será de entre 50 a 100 pesos por bolsa de harina”, “si una panadería baja 100 bolsas por semana tiene que destinar cerca de 10 mil pesos más para el pago, lo que implica a fin de mes 40 mil pesos más de costo”.
“Los mostradores no están rindiendo porque por la pandemia no se comparten el tema de las facturas, los lunch, las tortas, o sea todo lo que era para eventos sociales o familiares”. Y agregó el panadero: “Esta muy dificil sostener las estructuras solamente con la venta de pan”.
“Queremos plantearle el tema al Gobierno de manera urgente, porque las panaderías hacemos un esfuerzo enorme para no subir los precios de nuestros productos y para mantener las fuentes de trabajo. Es disparatado que en medio de una pandemia gravísima como la que sufrimos, los molineros vuelvan a aumentar los precios”, sentenció Mora.
