El 14 y 15 de mayo, el Hotel Sheraton de Mar del Plata será sede de una nueva edición de A Todo Trigo 2026, el encuentro más influyente de la cadena cerealera en Argentina y la región, organizado por la Federación de Acopiadores. Bajo el lema “Del rinde al negocio”, el evento convocará a los principales referentes del sector para debatir los desafíos y oportunidades en un escenario de recuperación productiva y alta incertidumbre global.
Con una agenda que incluye a más de 60 especialistas, el congreso pondrá el foco en la producción de trigo, la innovación tecnológica, los mercados internacionales y el impacto de la geopolítica en el negocio agroindustrial.
Un programa que integra genética, clima, mercados y política
Como es tradición, la apertura estará marcada por el lanzamiento de la Campaña Fina 2026 de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, seguido por un análisis integral del trigo argentino desde una mirada local e internacional.
El programa incorporará ejes estratégicos que atraviesan toda la cadena. Entre las novedades, se destaca un módulo sobre mitos y percepción social del agro, donde se debatirá el vínculo entre consumo de harinas y salud y el uso de agroquímicos, tanto en el ámbito productivo como domiciliario.
La propiedad intelectual y el acceso a genética y tecnologías de punta tendrán un espacio clave, reflejando uno de los debates centrales del sector. A su vez, el bloque técnico abordará la relación entre clima, suelo y productividad, con especial atención a los escenarios climáticos y las brechas de rendimiento en cultivos de invierno.
El congreso también incluirá contenidos sobre cultivos de servicio, energías oleaginosas invernales y tecnologías emergentes, con la participación del consultor Joan Cwaik, quien analizará el impacto de la innovación en un contexto de cambio permanente.
En paralelo, la gestión económica y financiera ocupará un lugar destacado, con foco en la toma de decisiones en entornos cada vez más complejos para el productor.
Durante la segunda jornada, la cebada tendrá su propio espacio con charlas técnicas y de mercado, mientras que otro de los ejes fuertes será el de las restricciones productivas, donde se abordarán temas como malezas, enfermedades, fertilización, uso de drones y estrategias para mejorar la eficiencia.
Los bioinsumos y las nuevas tecnologías de aplicación también serán protagonistas, con análisis del mercado global y experiencias a campo en el uso de productos biológicos.
El cierre estará a cargo de un panel sobre perspectivas del trigo, integrando producción y mercados, y contará con la mirada internacional del analista político Andrés Malamud (Universidad de Lisboa), quien aportará una lectura sobre el contexto global y el posicionamiento de Argentina frente a los cambios geopolíticos.
A lo largo de ambas jornadas, el evento sumará además paneles de empresas, semilleros y espacios de innovación, consolidándose como un ámbito clave para anticipar el rumbo del negocio agrícola.
