Del 1 al 7 de septiembre, la ciudad se sacude con sabores, música y tendencias en una nueva edición de la Bs As Cocktail Week 2025, un festival que ya se instaló como cita obligada para amantes de la buena barra. Con entrada libre y gratuita, la propuesta combina charlas, masterclasses, competencias y un BAR SHOW al aire libre, donde algunos de los bares más reconocidos de Buenos Aires desplegarán su creatividad.
La acción fuerte estará en el Parque de la Innovación (Av. Guillermo Udaondo 1003-1133), donde cada día, desde las 14.30, habrá charlas abiertas y capacitaciones con referentes locales e internacionales. Y al caer el sol, la fiesta se completa con DJ sets y seis bares distintos cada jornada, sirviendo cócteles en un ambiente relajado, festivo y sustentable.
El lema de esta edición es claro: “Buenos Aires, capital de la coctelería sustentable”. Los ejes de las charlas y masterclasses giran en torno a identidad local, impacto ambiental y resiliencia de la industria. Entre las propuestas más esperadas, figuran:
- “Del Bar al Planeta”, de Carolina Fortuna, sobre prácticas sostenibles en coctelería.
- “Coctelería con raíces”, de Gabriela Rentería, enfocada en identidad e ingredientes autóctonos.
- “Swizztainability”, con Martín Tummino, sobre la única herramienta 100% sostenible del bar.
- El bar Tres Monos, número 7 del mundo, compartiendo su visión sobre innovación y sustentabilidad.
También llegan voces de Perú, Chile y Barcelona, con enfoques innovadores sobre coctelería consciente, economía circular y técnicas minimalistas.
Algunos bares confirmados en el BAR SHOW:
Lunes 1: 878, Absenta, Al Fondo, Brukbar, Chinto, Poeta Café.
Martes 2: BASA, Danzón, Korova, Thames, Airport, Franks.
Miércoles 3: Malasangre, Rey de Copas, Tres Monos, Verne, Olimpo, Uni Soju Bar.
E”s un momento muy complicado para la industria en el que tenemos que redoblar nuestros esfuerzos. El poder juntarnos para mostrar todo lo que tenemos para ofrecer marca la fuerza, compromiso y profesionalismo que tiene la coctelería argentina”, destaca Eduardo Demaestri, presidente de CABARCO.
Además de las actividades en el Parque de la Innovación, bares de CABA, GBA y La Plata ofrecerán durante toda la semana dos cócteles especiales a precio promocional, uno de ellos sin alcohol. La consigna: creatividad con conciencia, desde ingredientes de estación hasta reducción de residuos y deco comestible.
La semana cerrará con la entrega de los Cocktail Bar Awards, que este año suman nuevas categorías vinculadas al impacto social, la innovación y las prácticas verdes. “Queremos ir más allá de la copa: premiar talento, compromiso y el rol comunitario de los bares”, explican los organizadores.
El dato: todo gratis
La Bs As Cocktail Week es una oportunidad única para descubrir lo mejor de la barra porteña y regional, con acceso libre a todas las actividades. Solo hay que dejarse llevar por los aromas, los sabores y la música que transformarán a Buenos Aires en una gran barra a cielo abierto.
📍 Del 1 al 7 de septiembre
📌 CABA y Gran Buenos Aires
🎟️ Entrada libre y gratuita
👉 Más info y agenda completa en [Instagram] y [Web].
#BSASCocktailWeek #BeberBuenosAires
