La Bolsa de Cereales de Buenos Aires en el Congreso “A Todo Trigo” proyectó en el lanzamiento de la Campaña Fina 2021/22, un volumen de producción récord de 23,6 MTn para el nuevo ciclo de cereales de invierno. Asimismo, afirmó que el trigo se mantendría en 6,5 MHa y la cebada expandiría su superficie a 1,15 MHa, un incremento del 28% en relación a la campaña anterior. De concretarse estas estimaciones, el Producto Bruto de ambas cadenas alcanzaría los USD4.570 millones durante la campaña 2021/22, y las exportaciones de trigo y cebada se elevarían a USD3.790 millones.
En la apertura el el presidente de la Federación de Acopiadores, Fernando Rivara, remarcó que “por segundo año consecutivo estamos frente a la oportunidad histórica de aumentar la producción de trigo”.
“Es posible superar las 21 millones de toneladas y consolidar un virtuoso proceso de crecimiento productivo e inserción en los mercados internacionales, y hacerlo protegiendo el medio ambiente y bajo las buenas prácticas agroindustriales”, subrayó el titular de la entidad a cargo de la organización del congreso.
Al respecto, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterrra, sostuvo que “el trigo se ajusta a las rotaciones para tener sistemas equilibrados en términos ambientales. Además, es un cultivo trascendente para la economía argentina y cumple un rol fundamental también en la dinámica económica de cada uno de los productores”.
Por su parte, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jorge Solmi, consideró que “la situación se está dando extraordinariamente. El perfil de los suelos del agua se han recuperado y son óptimos y los precios internacionales y las expectativas en nuestro país pocas veces se han dado, como para que tengamos este objetivo”, y agregó que “los precios relativos que hay entre lo insumos y los precio del trigo estamos en los mejores momentos. Estamos pagamos al mitad el litro de gasoil de lo que pagábamos 5 años años. Lo mismo pasa con los fertilizantes”.
El presidente de la Bolsa de Cereales, José Martins, destacó que “nos sentimos orgullosos no solo de colaborar sino de ser anfitriones y de trabajar en conjunto con el equipo de Estudios Económicos brindando información que seguramente será valiosa. Lo que nos une es trabajar en conjunto y tender redes.”
El especialista en agroclimatología, Eduardo Sierra, presentó el escenario climático para el nuevo ciclo agrícola, en donde destacó un mejor contexto climático en comparación al ciclo previo. Inicia una nueva campaña para los cereales de invierno, presentando una favorable condición hídrica a lo largo de la región agrícola, situación que perduraría durante la ventana de siembra y las etapas vegetativas del trigo y la cebada. Sin embargo, durante la primavera, momento en el cual comenzamos a transitar etapas reproductivas críticas para la formación del rinde, podrían registrarse deficiencias hídricas en sectores del centro de la región agrícola, mientras norte y sur mantendría un favorable panorama climático.
Panorama productivo
El economista jefe de la entidad, de Agustín Tejeda Rodríguez, destacó el buen escenario de precios para el nuevo ciclo agrícola, en el cual la cebada ha mostrado aún mayores incrementos de competitividad.
Con este panorama, el jefe del Departamento de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Cereales, Esteban Copati, expresó que las estimaciones de área para el ciclo 2021/22 se mantienen en 6,5 MHa para trigo y ascienden a 1,15 MHa para cebada (900 kHa de la 20/21). En términos de producción, se esperan 19 MTn para trigo, igualando el récord logrado durante la campaña 18/19 y superando las 17 MTn del ciclo previo frente a la expectativa de mejor clima; y 4,6 MTn en cebada, superando las 4,1 del ciclo anterior. En conjunto, se expanden tanto la superficie como la producción de cultivos de fina.
Como resultado de los incrementos esperados en la producción, Tejeda Rodríguez subrayó que las exportaciones podrían alcanzar las 12 millones de toneladas en trigo y las 3 millones de toneladas en el caso de la cebada.
Bajo un escenario de buenos precios y cantidades crecientes, Tejeda Rodríguez destacó que las cadenas del trigo y la cebada harían una contribución récord a la economía del 2022, después de un gran aporte en 2021. El Producto Bruto del Trigo alcanzaría los 3.720 millones de dólares. De alcanzarse, sería la sexta campaña consecutiva de crecimiento. Por su parte, agregó que el Producto Bruto de la Cebada también tendría un importante incremento, llegando a 850 millones de dólares. “También tendríamos crecimiento en el resto de las variables. Las exportaciones de trigo y cebada alcanzarían los 3.790 millones de dólares, la inversión de los productores 1.910 millones, y ambas cadenas aportarían 1.250 millones de dólares en recaudación fiscal”, expresó.
