La incertidumbre geopolítica y comercial continúa condicionando los mercados agrícolas internacionales, mientras las proyecciones de producción y demanda marcan el rumbo de los principales granos para la campaña 2026/27. El informe de octubre de la Bolsa de Cereales de Córdoba analiza las perspectivas de la soja, el maíz y el trigo, con datos de producción, existencias y cotizaciones en los mercados globales y locales.
En soja, la producción mundial alcanzaría un récord de 442,7 millones de toneladas, según las estimaciones de octubre del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). En Argentina, el área destinada al cultivo se proyecta en 16,7 millones de hectáreas, un 3% más que en la campaña anterior. La Bolsa de Comercio de Rosario estima una cosecha de 47,8 millones de toneladas.
En maíz, la producción mundial prevista para el ciclo 2026/27 se ubicaría en 1.293,8 millones de toneladas, un 3% por debajo de la campaña anterior. Para Argentina, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca mantiene una estimación de 11,5 millones de hectáreas sembradas, mientras que la Bolsa de Comercio de Rosario proyecta una producción de 67,5 millones de toneladas.
En trigo, las perspectivas productivas argentinas continúan siendo favorables, aunque con una reducción del área sembrada. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires estima una cosecha de 23,4 millones de toneladas, que sería la segunda más alta de la historia, aunque inferior a los 27,9 millones obtenidos en el ciclo previo.
El USDA mantiene sin cambios su estimación de cosecha en 822,4 millones de toneladas a nivel mundial para la campaña 2026/27, lo que implicaría una disminución del 2,6%, respecto al volumen total alcanzado durante el ciclo 2025/26, posicionándose de esta manera como la segunda producción más alta.
A partir de los datos presentados por Group on Earth Observations Global Agricultural Monitoring (GEOGLAM), el trigo presenta condiciones productivas mayormente favorables en los principales países productores y exportadores, aunque persisten algunos factores de incertidumbre de cara a la campaña 2026/27. En el hemisferio norte, Estados Unidos, Canadá, Rusia y Kazajistán avanzan con resultados favorables en la cosecha de trigo de primavera. Sin embargo, las condiciones de sequía y elevadas temperaturas al sur de Estados Unidos, junto con los retrasos en la siembra de trigo de invierno en Rusia, generan preocupación sobre el desarrollo del cereal de primavera. En Ucrania, las precipitaciones recientes mejoraron la humedad del suelo, aunque se prevé una menor superficie sembrada. Por su parte, Australia presenta condiciones productivas heterogéneas, con perspectivas excepcionales en algunas regiones y limitaciones hídricas en otras. Finalmente, Argentina mantiene un panorama favorable para el cultivo, aunque con una reducción del área sembrada respecto a la campaña anterior.
Precios y factores que condicionan los mercados
Las cotizaciones registraron variaciones durante octubre. En el mercado de Chicago, la soja promedió USD469,2 por tonelada, un 23% más que en el mismo período de 2025. El maíz se ubicó en torno a USD190 por tonelada, mientras que el trigo promedió USD245 por tonelada, con una caída mensual de USD 10 y una suba interanual del 30%.
El informe también señala la incidencia de las relaciones comerciales entre Estados Unidos y China, el conflicto entre Rusia y Ucrania y las dificultades para normalizar las operaciones en el mar Negro. A estos factores se suman las tensiones en Medio Oriente y su impacto sobre los mercados energéticos, los costos logísticos y las perspectivas de demanda de biocombustibles.
Las estimaciones y tendencias forman parte del Informe de Mercados Agrícolas Nº 114, correspondiente a octubre de 2026, elaborado por la Bolsa de Cereales de Córdoba.
