La campaña de cultivos invernales 2025/26 en Córdoba finalizó con rindes históricos en trigo y garbanzo, impulsados por condiciones ambientales excepcionalmente favorables y una elevada disponibilidad de agua en las etapas clave del ciclo productivo, según el Informe N° 823 – Córdoba – Enero – Invernales de la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA).
Resultados productivos destacados
📈 Trigo:
- El cereal alcanzó el mayor rendimiento registrado en la historia de Córdoba, con un rinde promedio esperado en secano de 43,2 qq/ha, casi un 70 % por encima del promedio histórico.
- La producción estimada provincial asciende a 7,1 millones de toneladas, marcando un hito para este cultivo.
🌾 Garbanzo:
- El rendimiento promedio se ubicó en 26,8 qq/ha, un 38 % por encima del histórico.
- Aun así, la producción provincial se estimó en 51,8 mil toneladas, 11 % por debajo del promedio histórico, principalmente por una reducción de más del 40 % de la superficie sembrada.
- La menor área sembrada se atribuye a los precios y expectativas de rentabilidad, que desalentaron a algunos productores.
Clima y condiciones del ciclo
El informe destaca que un otoño con lluvias abundantes permitió una siembra invernal con niveles óptimos de humedad en la mayor parte del territorio. A pesar de fuertes heladas entre junio y julio, que ralentizaron el crecimiento inicial y generaron daños en algunos lotes, la ausencia de heladas posteriores y precipitaciones superiores a los promedios históricos favorecieron la recuperación de los cultivos y su buen desarrollo en períodos críticos del cultivo.
La situación sanitaria general fue favorable, con baja presión de plagas y controles oportunos.
- En garbanzo, se reportó la aparición de rabia (Ascochyta rabiei) principalmente en lotes bajo riego, requiriendo hasta tres aplicaciones, aunque sin impacto severo en rendimiento.
- En trigo, se destacó el uso de semillas de alta tecnología, aunque la calidad panadera resultante fue inferior a lo habitual, lo cual podría implicar descuentos comerciales a pesar de los altos rindes.
Durante la campaña se perdieron aproximadamente 35 mil hectáreas de trigo por granizo (cerca del 2 % de la superficie sembrada) y 83 ha de garbanzo (menos del 1 %). Asimismo, heladas tardías y altas temperaturas en primavera provocaron abortos de flores en algunos lotes de garbanzo, limitando parcialmente el rendimiento potencial.
Fuente: Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA)
