El complejo girasolero argentino atraviesa una de sus campañas más destacadas. De acuerdo con el “Informe Mensual de Coyuntura” de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR), elaborado por el asesor económico Jorge Ingaramo, el sector se consolidó en 2025 como el de mayor crecimiento exportador de toda la agroindustria.
Las ventas externas registraron un incremento interanual del 49,6%, totalizando U$S 2.174,5 millones, impulsadas por un escenario internacional de escasez y por rendimientos productivos por encima de lo esperado a nivel local.
Más producción, mejores rindes y precios en alza
Las perspectivas productivas mejoraron tras los buenos resultados del norte y las lluvias recientes en la región pampeana.
- Proyección de cosecha: ajuste al alza de 400.000 toneladas, alcanzando 6,2 millones de toneladas.
- Rinde medio nacional: 22,8 qq/ha, superando en 1,4 qq/ha el récord previo para la misma fecha.
- Avance de campaña: 27,9% del área apta recolectada, con 1,70 millones de toneladas.
- Mejores zonas: Centro-Norte de Córdoba (29,6 qq/ha) y Núcleo Norte (28,7 qq/ha).
En el plano internacional, la relación stocks/consumo mundial cayó al 5,8%, reflejando una escasez crítica. En este contexto, Ucrania reduciría su participación exportadora al 32,6%, mientras que Argentina la elevaría al 11,9%. También se redujo la relación stocks/consumo de aceite de girasol, del 13,9% al 11,8%.
La firmeza externa impacta en los precios locales:
- FOB aceite: pasó de U$S/tn 1.109 en julio a U$S/tn 1.318 en febrero (+18,8%).
- Precio Cámara Rosario: $520.590 por tonelada (U$S/tn 372,6).
- Compras anticipadas: 2,34 millones de toneladas de la campaña 2025-2026, 80% más interanual.
Las posiciones junio-agosto en San Lorenzo ya se ubican cerca de U$S/tn 400, consolidando un escenario favorable para el productor.
En este marco, crece la expectativa por el Congreso Anual de ASAGIR “Mar de Girasol”, que se realizará el 16 de abril en Mar del Plata, con representantes de cámaras exportadoras de India, principal mercado mundial de aceite de girasol
