El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará el miércoles 7 de octubre de 2026 una nueva Jornada a Campo en el establecimiento Don Celeste, ubicado sobre la RP E-79 km 21,3, a 21 kilómetros del centro de Oncativo, Córdoba.
Bajo el slogan “Ganadería recargada: cómo convertir grano a carne de manera simple, rentable y lista para el mundo”, la jornada contará con la participación del INTA y combinará presentaciones técnicas con un “Laboratorio a cielo abierto”, una propuesta de dos horas de actividades en el campo para llevar la teoría al terreno y observar los resultados en vivo.
La actividad comenzará a las 8 horas y tendrá entrada libre y gratuita, con cupos limitados, por lo que será necesario realizar una inscripción previa.
El programa de la Jornada a Campo del IPCVA
Durante el encuentro se abordarán diferentes aspectos vinculados con la producción de carne, el agregado de valor y las herramientas para mejorar los sistemas productivos.
Entre los temas previstos se encuentran:
- Mercados y agregado de valor
- Normativa europea contra la deforestación (EUDR 1115)
- Valorización agronómica del estiércol
- Trazabilidad electrónica
- Conservación de burlanda
- Pastoreo de lotes agrícolas
- Modelos productivos de carne y maíz bajos en carbono
El Laboratorio a cielo abierto permitirá profundizar estos contenidos directamente en el establecimiento y observar diferentes aspectos del manejo productivo.Una de las paradas estará dedicada a “La importancia de un manejo integral en feedlot”, a cargo del Ing. Agr. José Sisto, especialista en nutrición bovina y asesor técnico de VS Oncativo S.A.
Otra estación abordará “Recorriendo el corral: qué mirar y por qué”, con la participación de la Ing. Agr. Analía Echeverría, del INTA EEA Manfredi.
Inscripción y programa
La entrada es libre y gratuita, pero los cupos son limitados y se requiere inscripción previa.
Inscripción: formulario
Programa completo: documento oficial de la Jornada a Campo del IPCVA
