Durante una semana de setiembre, bares y restaurantes de todo el mundo combinarán el clásico Negroni y sus variaciones para un beneficio solidario. El 10° aniversario de la #NegroniWeek se celebra entre el 12 y el 18 de setiembre en todo el mundo, siendo el vermú, el campari y el gin los protagonistas.
La Negroni Week es una iniciativa benéfica impulsada a nivel global por Campari y la revista especializada IMBIBE, durante la cual bares y restaurantes participan de la iniciativa donando un porcentaje de los recaudado por la venta del cóctel. En Argentina, lo recaudado será donado nuevamente a la entidad benéfica Banco de Alimentos.
El 2022 no sólo representa el 10° aniversario de la Negroni Week sino que, además, es el año en que el Negroni ascendió al primer puesto de los cócteles clásicos más vendidos del mundo, según el reporte especializado Drinks International. Derramando pasión por el cambio, el Negroni es la elección perfecta para brindar por una causa solidaria.¨El Negroni es un cóctel con toques amargos, que tiene la particularidad de destacar el momento bisagra entre el fin de la jornada laboral y el inicio del disfrute con amigos o el relax sin obligaciones. Estimula el apetito, y transmite una pasión por el cambio, al desafío de ir más allá. Por eso creemos que es el cóctel perfecto para brindar por una buena causa¨, señala Estefanía Jacobs, Brand Grouper de Campari en Campari Group Argentina.
“Estamos muy contentos de ser nuevamente elegidos por Campari como organización beneficiaria de la Negroni Week, que no solo invita a disfrutar, sino que además promueve el compromiso social y en especial a la lucha contra el hambre. Las donaciones generadas en el marco de esta iniciativa se convertirán en platos de comida que serán distribuidos entre más de 340 mil personas que asisten a los 1300 comedores con los que colaboramos a diario”, declaró Marisa Giraldez, directora general del Banco de Alimentos.
LA NEGRONI WEEK 2022
¨Campari brega por su Red Passion, esa urgencia creativa que nos resulta imposible de ignorar. Como la corporización de esta pasión, Campari entiende a los bartenders como esos maestros en la creatividad y lo artístico, que exudan esa pasión roja en cada una de sus creaciones. Por eso la Negroni Week 2022 se articula en torno al ¨Bartender´s Handshake¨, un ritual tradicional que simboliza la misma esencia de la hospitalidad¨, destaca Maria Eugenia Luaces, Brand Manager de Campari.
Durante muchos años, el ritual del ¨Handshake¨ estuvo presente en la comunidad coctelera como una manera de saludar y mostrar aprecio por amigos y colegas, invitándolos con el cóctel de la casa. Este año Campari introduce un guiño a este ritual, e invita a los bartenders alrededor del mundo a que creen variaciones del Negroni como ese ¨cóctel de la casa¨. Así se busca lograr que el Handshake trascienda a los insiders de la coctelería y llegue a todos los consumidores durante la Negroni Week.
¿Cómo? Entre el 12 y el 18 de Septiembre, quienes visiten los bares que participan de la Negroni Week, disfrutarán de ese cóctel de bienvenida además una serie de eventos y experiencias asociadas. Masterclasses en Presidente Bar a cargo del Global Icon Sebastián García, el estreno de una serie documental llamada ¨Filosofía Negroni: Pasión por pensar¨, que es una producción original de Argentina desarrollada por AMC Networks International Latin America para Campari Group y que será exhibida en la plataforma Flow, noches de jazz y de vinilos, muestras fotográficas, vasos intervenidos por artistas plásticos, y una gran variedad de negronis de autor serán los protagonistas de la edición local de la Negroni Week. Estas actividades se llevarán a cabo en los puntos de venta que participan de la Negroni Week. (consultar en este link)
María Carolina Gentile, Directora de Marketing de Campari Group en Argentina, comenta: ¨En Campari, nos sentimos orgullosos de marcar una diferencia, construyendo valor durante la Negroni Week a través de un aporte a causas solidarias. Junto a Imbibe y a Banco de Alimentos. Invitamos a nuestros consumidores y a todos los amantes del Negroni a disfrutar de estas experiencias únicas con sentido. A brindar por los 10 años de la Negroni week, y por los 10 que están por venir¨.
Karen Foley, editora de Imbibe, ha declarado: “Estamos increíblemente emocionados de celebrar el 10º aniversario de la Negroni Week con nuestros socios de Campari. La iniciativa ha recorrido un largo camino en los últimos 10 años, y estamos deseando que llegue otra década de celebraciones y donaciones”.
LOS BARTENDERS
En 2022, un bartender argentino, Sebastián García, @soyelcantinero y factótum de Presidente Bar, resultó elegido como miembro del Dream Team (en dossier adjunto, su Negroni de autor creado especialmente para la Negroni Week 2022). ¨Con el tiempo coseché distintas “medallas”, de las cuales las últimas dos fueron las más importantes. En 2021 me eligieron dentro de las 100 personas más influyentes del mundo en la industria de los bares. Y después de eso viajé a Londres y recibí el reconocimiento de que Presidente, que es un bar que armé desde cero, está en el puesto 21 de los mejores 50 bares del mundo. Para mí no sólo es un premio personal que comparto con mi familia, que siempre me acompañó¨, destaca Sebastián.
Además, el equipo local está liderado por algunos de los exponentes más relevantes de la escena coctelera argentina, como Sebastián Atienza (3 Monos), Matías Merlo (Tiki Bar), Flavia Arroyo (Casa Cavia) y Ludovico De Biaggi (Gran Bar Danzón, BASA y OhNoLulu). Recetas disponibles en Dossier.
En la receta oficial de Negroni que figura en la Lista oficial de bebidas de la IBA (Asociación Internacional de Bartenders), Campari es la primera marca que se menciona como ingrediente, lo que realmente la convierte en el corazón de cada Negroni. El icónico cóctel está catalogado como cóctel clásico más vendido en todo el mundo, según la prestigiosa publicación especializada Drinks International .
NEGRONI
Ingredientes de la receta:
- 3 cl. de Campari
- 3 cl. de vermut rojo (Campari recomienda Cinzano 1757)
- 3 cl. de London Dry Gin (Campari recomienda BULLDOG Gin)
Instrucciones de la receta:
- Verter todos los ingredientes directamente en un vaso corto con hielo
- Revolver suavemente
- Decorar con una rodaja de naranja
