El próximo 23 de septiembre, la Bolsa de Comercio de Rosario será sede del Seminario ACSOJA 2025, un encuentro que busca poner en agenda el rol estratégico de la soja en la alimentación animal, la producción de carnes y lácteos, y las oportunidades de valor agregado en la agroindustria.
Uno de los paneles centrales será “El camino de la proteína: soja + carne. Aliados en el crecimiento del valor agregado”, que reunirá a especialistas como Lisandro Culasso (Isowean), Raúl Marsó (Las Camelias) y Luis Filippi (La Sibila), con la moderación de Ricardo Bergmann (CREA).
El debate girará en torno al desafío de aprovechar internamente la proteína de soja —en un contexto global de abundancia de harinas— como insumo clave para potenciar la producción de carne aviar, porcina y láctea. Además, se abordarán la demanda interna, las oportunidades de exportación y las limitaciones que enfrenta Argentina para consolidarse como un proveedor global de alimentos de origen animal.
Innovación en insumos y genética
El Panel Técnico: Insumos, moderado por Gabino Searez (Prosoja), presentará novedades de la mano de Catriel Rodríguez Randa (NEOGEN – GDM), quien compartirá proyecciones, lanzamientos y estrategias comerciales en Santa Fe.
Por su parte, Patricio Munilla (DONMARIO) expondrá sobre genética y el sistema Sembrá Evolución, que ya cuenta con más de 25.000 productores adheridos, consolidando el reconocimiento a la propiedad intelectual en semillas autógamas.
El seminario también será un espacio para la creatividad: estudiantes de la UCEL presentarán alimentos innovadores como la “sojarella” (queso a base de proteína de soja saborizado con parmesano) y un hummus instantáneo de soja en versiones clásico, con tomate, brócoli y espinaca.
Además, se exhibirán 18 trabajos científicos presentados en el X Congreso Brasileiro de Soja Mercosoja 2025, realizados por instituciones como INTA, FAUBA, UNR, CONICET, EEA Balcarce, entre muchas otras.
Un evento abierto y gratuito
La 10° edición del Seminario ACSOJA comenzará a las 9 horas en el Recinto de Operaciones de la Bolsa de Comercio de Rosario. El evento cuenta con el apoyo de empresas e instituciones del sector y es abierto y gratuito, con inscripción previa.
👉 Más información e inscripciones en seminarioacsoja.org.ar o al correo seminario@acsoja.org.ar.
