Del 3 al 12 de abril, Argentina vuelve a convertirse en una ventana a España con Tapeando 2026, el festival gastronómico que celebra la cultura del tapeo a través de una propuesta federal y diversa.
Organizado por la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires, el evento reunirá a 53 restaurantes de Ciudad de Buenos Aires, Zona Norte, Mar del Plata, Mendoza, Córdoba y Rosario, que ofrecerán más de 150 tapas especialmente diseñadas para la ocasión.
Un recorrido gastronómico con identidad española
La propuesta invita a recorrer distintos espacios gastronómicos y disfrutar de pequeñas preparaciones que reinterpretan clásicos españoles o proponen versiones contemporáneas. En esta edición, muchas de las creaciones estarán inspiradas en la Comunidad de Madrid, con recetas, productos y sabores que reflejan su identidad culinaria.
Entre las opciones destacadas aparecen desde los tradicionales huevos rotos, pinchos y croquetas, hasta combinaciones más innovadoras como snacks de gambas al ajillo, montaditos de autor o tapas con productos regionales argentinos reinterpretados con impronta española.
El recorrido incluye también propuestas de alto nivel gastronómico, con platos como el socarrat con pescado del Paraná, ensaladillas de mar, mojama de atún o carpaccios de pesca del día, sumando creatividad y diversidad a la experiencia.
Tapeando no es solo gastronomía: es una forma de encuentro. En España, “tapear” es una costumbre cotidiana que combina sabores, socialización y disfrute compartido, y ese espíritu es el que el festival busca trasladar al público argentino.
“La gastronomía es uno de los principales atractivos para quienes visitan España. A través de Tapeando buscamos que quienes ya viajaron revivan esa experiencia y que quienes no, puedan acercarse a ella”, destacó Felipe Formariz, Consejero de Turismo.
Durante el festival se realizará una nueva edición del Concurso de la Tapa, donde el público podrá votar online su propuesta favorita. El restaurante ganador obtendrá dos pasajes a España, y entre quienes voten se sorteará el mismo premio.
Además, en 2026 el evento suma una novedad regional: por primera vez se realizará Tapeando Uruguay, del 17 al 26 de abril en Montevideo.
Con el apoyo de marcas e instituciones vinculadas a la gastronomía y el turismo, Tapeando también ofrecerá rutas gastronómicas a través de experiencias curadas, que permitirán diseñar recorridos personalizados por los restaurantes participantes.
Más información: Tapeando.ok
