Bajo el slogan “La eficiencia como pilar en dos sistemas productivos del NOA”, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llevará a cabo el 18 de agosto una nueva jornada a campo virtual en Salta, en los establecimientos “El guanaco” y “Don Salvador”.
El evento, vía Zoom, incluirá disertaciones técnicas de destacados especialistas y distintas “paradas” o recorridas por los campos.
La apertura de la jornada estará a cargo de Tomas Crespo, propietario del Establecimiento El Guanaco, Ramiro Muñoz, de Estancia Don Salvador; Bruno L. Baldi, Director de INTA EEA Salta, Carlos Segón, Presidente de la Soc. Rural de Salta, y Juan José Grigera Naón, Presidente del IPCVA.
Algunas de las disertaciones previstas son las siguientes:
-Presentación del Establecimiento El Guanaco. Marcela Martínez (INTA EEA Salta)
-Parada de cría. Tomas Crespo (pilares fundamentales para sortear variabilidad climática en la cría; productividad forrajera con índice verde, aplicación práctica; planificación forrajera; capacidad de servicio en toros).
-Parada de racría. Tomas Crespo.
-Presentación del establecimiento Don Salvador. Alejandro Bassanetti (INTA EEA Salta).
-Parada de recría. Ramiro Muñoz (pastoreo de ultra alta densidad).
-Parada suplementación y reservas. Ramiro Muñoz.
-Parada manejo feedlot industrial. Ramiro Muñoz. (sistema de gestión y Power Bi).
-Parada integración. Ramiro Muñoz (subproductos y carne con marca).
-Marketing de carnes: ¿Cómo jugar un partido inteligente en tiempos de Instagram y al ritmo de Tik Tok? Adrián Bifaretti (Jefe Departamento de Promoción Interna IPCVA).
