El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará el miércoles 25 de noviembre una nueva Jornada a Campo en la Estación Experimental Agropecuaria del INTA de Concepción del Uruguay, Entre Ríos. Bajo el lema «Entre Ríos, tierra ganadera en constante crecimiento», el encuentro combinará disertaciones técnicas con actividades prácticas en los potreros, para analizar herramientas de manejo, genética, trazabilidad y tecnología aplicadas a la producción ganadera.
La actividad contará con la participación de especialistas del INTA, técnicos del IPCVA y referentes del sector. La propuesta estará organizada en tres ejes temáticos: las exigencias de los mercados internacionales, la producción de pasturas y la búsqueda de sistemas ganaderos más productivos y ambientalmente eficientes.
El programa de la Jornada a Campo del IPCVA
La acreditación comenzará a las 8 y la apertura oficial está prevista para las 9, con la participación de Natalia Villalba, directora del INTA Concepción del Uruguay; Jorge Jesús Gvozdenovich, director del Centro Regional Entre Ríos, y Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA.
Primer eje: mercados y acceso internacional
Bajo el título «Pasaporte al mundo», las exposiciones abordarán las exigencias de los mercados de alto valor y las oportunidades para posicionar la carne argentina.
- 9:20: «Del precio al valor: mercados exigentes, nuevos consumidores y estrategias de marketing para potenciar la carne argentina», a cargo de Adrián Bifaretti, jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA.
- 9:40: «La normativa europea 1115: la estrategia de Visec Carne para ofrecer carne libre de deforestación», por Gerardo Leotta, del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas.
- 10:00: «Trazabilidad electrónica 2026: guía práctica para convertir el cambio en una ventaja», a cargo de Silvio D. Marchetti, director nacional de Producción Ganadera.
Segundo eje: pasturas y herramientas de precisión
El bloque «La máquina de hacer pasto» estará dedicado al mejoramiento genético de forrajeras y al uso de información satelital para optimizar las decisiones productivas.
- 10:40: «El futuro del pasto se siembra hoy: mejoramiento genético de forrajeras», por Alejo Re, del INTA Concepción del Uruguay.
- 11:00: «El satélite entra al campo: monitoreo satelital de cantidad y calidad de los recursos forrajeros», a cargo de Martín Durante, del INTA Concepción del Uruguay.
Tercer eje: resiliencia y productividad sostenible
A partir de las 11:20, las presentaciones se concentrarán en los desafíos climáticos, los costos logísticos y la competitividad de los sistemas ganaderos.
- 11:20: «Con el agua hasta el cuello: cómo mover hacienda sin perder rentabilidad», con una evaluación de los costos logísticos del movimiento de animales durante períodos de inundación. Expondrán Ernesto Massa y Matías Martínez, del INTA EEA Paraná.
- 11:40: «Una ganadería con más producción y más ambiente», a cargo de Pablo Cañada, de AACREA.
A las 12 está previsto el almuerzo.
Actividades prácticas: del conocimiento al campo
Entre las 13:30 y las 15:30 se desarrollará el espacio «De la teoría al barro», con dos horas de actividades en los potreros para observar experiencias y resultados en condiciones reales.
Se realizarán dos paradas a campo:
- Genética a prueba: Hereford en el potrero. Se presentarán pruebas pastoriles de la raza Hereford, con la participación de José Chiossone, del INTA AER Colón, y Héctor Schreyer, del INTA AER San Salvador.
- Drones en acción: precisión que se ve en el campo. La actividad estará dedicada a evaluar la calidad de aplicaciones con drones y contará con la participación de Eduardo Romani, del INTA Concepción del Uruguay.
Inscripción gratuita y cupos limitados
La Jornada a Campo del IPCVA se realizará el miércoles 25 de noviembre de 2026 en la Estación Experimental Agropecuaria del INTA, ubicada sobre la Ruta Provincial 39, kilómetro 143,5, en Concepción del Uruguay, Entre Ríos.
La entrada será libre y gratuita, con cupos limitados, por lo que es necesario realizar una inscripción previa.
- Inscripción:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdhIc_N5wsGU_GNqIZYF2n5Ee1yxjJ6baQiznclCxZWD6uJDg/viewform
- Informes: (011) 4415-8189.
- Correo electrónico: info@ipcva.com.ar.
- Sitio web: www.ipcva.com.ar.
