Para el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca las perspectivas del sector son buenas con una área sembrada de trigo que oscila entre los 6,5 y 6,7 millones de hectáreas y una producción estimada para la campaña 2020/21 cercana a las 21 millones de toneladas, que “marcan el compromiso y responsabilidad del productor del que se hizo eco toda la cadena” según el secretario de la cartera nacional agropecuaria, Julián Echazarreta.
Echazarreta recordó que dentro del Decreto de Necesidad y Urgencia establecido a partir de la pandemia se consideró a la actividad cerealera dentro de las esenciales. “Es un objetivo compartido con toda la cadena que en la próxima campaña accedamos a aumentar los stocks y seguir fijado precios competitivos para lograr condiciones con la menor incertidumbre posible con vistas a ganar más mercados”, sostuvo en el Seminario virtual de Trigo.
Al respecto, el informe semanal de estimaciones agrícolas muestra el desarrollo del cultivo en distintas provincias según el siguiente detalle:
Buenos Aires
En la zona de la delegación Pergamino, de a poco se reactiva la siembra luego de la ocurrencia de algunas lluvias esporádicas y sectorizadas. Se normalizó el problema de entrega de fertilizantes. Los lotes ya emergidos presentan buen aspecto y por el momento están sanos. Hay lotes que aún esperan se recupere la humedad del suelo que permita la siembra. En estos días se encuentran detenidas las labores de siembra ya que se esperan las fechas adecuadas para sembrar las variedades de ciclo corto. El porcentaje de avance de siembra está en un 65 a 70% y se mantiene la intención de siembra inicial, que es similar a la de la campaña pasada.
Si bien ocurrieron lluvias en el área de la delegación Lincoln, fueron escasos los lugares en donde se registraron alrededor de 20 mm, todos localizados al este de la delegación. En el resto apenas llegaron a un par de milímetros o garúas que no llegaron a registrar 1 mm. Sin embargo en los últimos días hubo un gran avance de siembra de ciclos intermedios – cortos a la espera de una futura cercana lluvia y depositando las semillas a mayor profundidad. Para todos los partidos durante los meses de mayo y junio el promedio de lluvias fue inferior al promedio histórico, las últimas que recargaron los perfiles de los suelos se registraron a fines de abril, por lo que en general está faltando humedad superficial. A pesar de esto a mayor profundidad la humedad en el perfil de los suelos no es insuficiente debido a que durante los meses de enero y marzo las lluvias alcanzaron en ciertos casos, a duplicar el promedio mensual para la recarga de los perfiles.
En la delegación Bragado prosigue la siembra pero a un menor ritmo debido a la falta de humedad edáfica, siendo el avance de siembra del 30%. En varias zonas y lotes existen problemas de falta de humedad edáfica superficial, por lo que algunos productores han optado por sembrar a mayor profundidad que lo óptimo, y en ciertos casos posponer la siembra. Se estima que la superficie de trigo se mantendrá en los niveles de la campaña anterior. Avanzó la implantación de este cultivo en la delegación Pehuajó, quedando un 30% estimada por sembrar. La superficie que estaba planificada para su cultivo se va a sembrar por necesidad de rotación y financiera. En ámbitos de la delegación La Plata, las precipitaciones de la última semana han sido importantes, de 30 a 40 mm, avanzándose con la implantación de los ciclos intermedios. El nivel tecnológico es adecuado, empleándose semilla de calidad tratada con fungicidas y fertilizante a la siembra.
Córdoba
El estado de desarrollo de los lotes sembrados durante la primera quincena de junio en la delegación Laboulaye, es bueno a regular. La siembra se frenó a la espera de futuras lluvias, que de no registrarse durante los próximos 15 o 20 días podría quedar comprometida la superficie restante estimada, por quedar fuera de las fechas adecuadas para los ciclos cortos. En el área de la delegación Marcos Juárez, la última lluvia se registró alrededor del 23 de abril, por lo que la situación de este cultivo está muy comprometida.
En la zona norte del departamento Marcos Juárez se alcanzó a sembrar la superficie prevista ya que se realizó en fecha temprana en la primera quincena mayo. En la zona central también pudo sembrarse prácticamente toda la intención, esto dado por la humedad y buena condición del suelo. En la zona sur (Guatimozín, Cavanagh, Arias) hay menor superficie implantada por falta humedad y no se llegó a lo estimado. Alejo Ledesma al sur presenta un mejor panorama y se alcanzó casi a cubrir la intención. El departamento Unión está más complicado. En la zona sur (Canals, Viamonte) se llegó a completar el 60 – 65% de la intención siembra. Hacia colonia Bismarck y Monte Maíz se completó un 70% de la misma. La zona oeste (Pascanas, Idiazábal) llega al 50%. La zona sur de Bell Ville, Justiniano Posse, llegó a completarse.
En la delegación Villa María los lotes que se han logrado sembrar están emergiendo y los más tempranos comenzando a crecer. En ambos casos las lluvias son necesarias porque el cultivo se sembró con poca humedad. También se están esperando las lluvias para continuar con la siembra, porque el perfil del suelo está seco para esta actividad.
Entre Ríos
En la delegación Paraná, se encuentra sembrada aproximadamente la mitad de la superficie estimada, estando algo demorada en los departamentos del norte. A pesar de encontrarse lotes donde se evalúa realizar resiembras por haber sufrido excesos hídricos luego de sembrados, en general es buena la condición de los emergidos.
En la zona del Rosario del Tala, las labores de siembra se encuentran prácticamente paradas debido a las condiciones de excesos hídricos principalmente en los departamentos ubicados al centro y al noreste. Se sembró la totalidad de los ciclos largos e intermedios largos y ya se comenzó con la siembra de los ciclos cortos. Los primeros lotes emergidos se encuentran en inicio de macollaje, con buen nacimiento y stand de plantas logradas.
NOA
En cambio en la provincia de Jujuy, el cultivo avanza en su etapa reproductiva de elongación de tallos en lotes realizados a secano. La falta de humedad en el suelo y las altas temperaturas provocan el acortamiento de las fases. Los realizados bajo riego presentan mejores perspectivas y en una fase más prolongada de macollaje. La siembra de trigo en la delegación Salta está cerca de culminar. Aún restan sumar lotes que se están terminando de regar.
