Gobierno argentino publicó hoy en el Boletín Oficial el Decreto 408/2021 con la polémica limitación a las exportaciones de carne con el presunto objetivo de controlar el precio interno de la carne.
La medida consiste principalmente en prohibir los embarques de medias reses, cuartos y 7 cortes bovinos hasta fin de año, y a la vez autorizar solo 50% de los volúmenes récord exportados en 2020.
En este marco, el Gobierno nacional anunció una ampliación en el programa “Cortes Cuidados”, en el cual se establecieron 11 cortes de carne con hasta un 45% de descuento. Asimismo, señalaron que ya no estarán disponibles solo tres días como ocurría anteriormente, sino que estarán a la mano del consumidor “todos los días”.
Para cumplir este objetivo, desde el Ministerio de Desarrollo Productivo aseguraron que se sumarán más puntos de venta en el Área Metropolitana de Buenos Aires y en distintas aglomeraciones urbanas del país; además de que se fortalecerá la presencia de los puestos del Mercado Federal Ambulante.
Los precios de los cortes de carne seleccionados están disponibles en el Mercado Central y en las siguientes cadenas:
- Jumbo
- Vea
- Disco
- Carrefour
- Waltmart
- La Anónima
- Día
- Friar
- Coto
- Libertad
Los cortes que podrán conseguirse a precios populares para la venta minorista se encuentran:
- Tira de asado – $359 x kg.
- Vacío – $499 x kg.
- Matambre – $549 x kg.
- Cuadrada / Bola de lomo – $515 x kg.
- Tapa de asado – $429 x kg.
- Carnaza – $379 x kg.
- Falda – $229 x kg.
- Roastbeef – $409 x kg.
- Espinazo* – $110 x kg (vigente en Precios Cuidados).
- Carne picada* – $265 x kg.
- Paleta – $485 x kg.
